Мы в соцсетях

дрожжевое тесто для пирожков и беляшей

Выпечка

дрожжевое тесто для пирожков и беляшей

дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Для тех, кто с дрожжевым тестом на “Вы”. И это, поверьте, не единственное его (теста) достоинство. Кстати будет сказать – оно быстро в приготовлении, не требует мучительного вымешивания, идеально для жарки (швы не расходятся), да и в конце концов просто – ВКУСНО. Надо: 1 стакан молока, 2-3 стакана муки, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки сахара (для беляшей 1 ложка), 0.5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сухих дрожжей и 6-7 ст. ложек растительного масла. Все продукты должны быть теплые (не из холодильника). дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
В теплое молоко (36-37 градусов) засыпаем дрожжи и сахар. перемешиваем. Отставляем пока на опаре не появится “шапочка”. (у меня прошло 10 минут трепетного ожидания)дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Из общего количества муки я 1 стакан отставляю в сторону(в робкой надежде, что он может и не пригодиться). В замесочную миску просеиваю муку перемешанную с солью, делаю в муке углубление и вливаю туда разболтанное яйцо и опару.дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Перемешиваем все сначала деревянной ложкой, а потом руками.дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Постепенно добавляем туда растительное масло и по мере надобности муку.  Вот с мукой очень бы не хотелось переборщить (выпечка будет тяжеловата, типа не воздушная), так что как тесто начинает отлипать от рук – с мукой завязываем.дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Скатываем его в комочек, кладем на дно смазанной растительным маслом миски, сверху тоже смазываем маслицем (чтоб не заветрилось) затягиваем пищевой пленкой (миску) и убираем в теплое место (просто в кухонный шкафчик, где естественно нет сквозняка).дрожжевое тесто для пирожков и беляшей
Ждем пока тесто подойдет, т.е. увеличется минимум раза в два. (у меня 45 минут) Обминаем его и вперед… Лепите, что хотите! Из этого количества продуктов получается 20 пирожков.

Источник: fotokulinary.ru

Continue Reading
Advertisement
kwork
Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

один × один =

Ещё статьи из категории => Выпечка

  • Выпечка

    Пенсии 4

    By

    Кому, в итоге, увеличат пенсии на 5470… Подробнее »

  • Выпечка

    Мясная катлама в духовке

    By

    Для рецепта потребуется: Для теста:500г белой пшеничной муки300мл воды2-3 столовые ложки растительного маслачайная ложка с горкой...

  • Выпечка

    Отрывной яблочный пирог

    By

     Для рецепта потребуется:Для теста:600г белой пшеничной муки4 столовые ложки сахара2 яйца250мл молока3 столовые ложки растительного масла70г...

  • Выпечка

    Гужеры ✦ Французские булочки с сыром

    By

    Для рецепта потребуется:160г белой пшеничной муки150г сыры250мл смеси молока и воды4 яйца100г сливочного маслапо щепотке соли...

  • Выпечка

    Малаби. Молочный десерт

    By

      Для рецепта потребуется:1 литр молока 250мл жирных сливок 75 кукурузного крахмала 100г сахара 2-3 столовые...

Интересное

Советы

KH_11.02_124

By 24.02.2021

Выпечка

Пенсии 4

By 22.02.2021

Закуски

Пенсия 3

By 21.02.2021

Популярное

Популярные теги

Advertisement
kwork
Telderi
To Top