Мы в соцсетях

Салат с кускусом, помидорами и мятой

Салаты

Салат с кускусом, помидорами и мятой

Салат с кускусом, помидорами и мятой

Этот вкусный и сытный летний салат в средиземноморском стиле готовится за считаные минуты, ведь его основа – кускус, который запаривается всего 5 минут. Дополните кускус сладкими помидорами черри, огурцами, зелёным луком и большим количеством зелени – мятой и петрушкой. Салат заправляется оливковым маслом и лимонным соком и получается очень сочным, с освежающим вкусом, а кедровые орешки дополнят его приятной хрусткостью. Подавайте салат в качестве гарнира или как самодостаточное вегетарианское блюдо, ведь он надолго насыщает и заряжает энергией.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1,5 ст. кускуса (280 гр.)
  • 3 ст. (примерно 2,5 ст.) помидоров черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • 2 огурца, очищенных от семян и нарезанных кубиками
  • Сок 1 лимона
  • 3 ч. л. крупнозернистой соли
  • 2 ст. воды
  • 2 широкие полоски лимонной цедры
  • 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
  • Щепотка кайенского перца
  • 0,5 ст. порванных листьев мяты, стебли сохраните
  • 0,5 ст. крупно порубленной петрушки, стебли сохраните
  • 3 пера зелёного лука, порубленных
  • 0,5 ст. поджаренных кедровых орехов (по желанию)

Приготовление блюда по рецепту:

  • В миске смешайте помидоры, огурцы и лимонный сок с 2 ч. л. соли. Отложите.
  • Насыпьте кускус в большую миску. Смешайте в кастрюле воду, лимонную цедру, 3 ст. л. оливкового масла, оставшуюся соль, кайенский перец и стебли зелени и на сильном огне доведите до кипения. Вылейте жидкость на кускус, перемешайте, чтобы разбить комки. Накройте крышкой, тарелкой или пищевой плёнкой и оставьте на 5 минут. Удалите цедру и стебли зелени из кускуса и разрыхлите его вилкой.
  • Добавьте овощную смесь, зелёный лук, мяту, петрушку и кедровые орехи. Сбрызните салат оставшимся оливковым маслом, перемешайте и подавайте к столу.
  • Источник: grandkulinar.ru

    Continue Reading
    Advertisement
    kwork
    Кликните чтобы оставить комментарий

    Оставьте комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    5 × 4 =

    Ещё статьи из категории => Салаты

    • Салаты

      Пенсия

      By

      Увеличение выплат пенсионерам В Госдуме раскрыли три способа увеличить пенсии россиян Подробнее »

    • Салаты

      Немецкий картофельный салат

      By

      Для рецепта потребуется:1кг картошки100г бекона2-3 маринованных огурца2 зубчика чеснокатимьянчайная ложка тминадушистый перецперец горошком1 красная луковицазелёный лукМытый...

    • Салаты

      Салат с руколой и гранатом

      By

      Яркие зёрна граната как россыпь драгоценных камней украшает любую зимнюю закуску. Этот лёгкий салат – не...

    • Салаты

      Салат из груш с голубым сыром

      By

      Фрукты, зелень, орехи, сыр и винегретная заправка – это беспроигрышная комбинация для вкусного элегантного сала. Сладкие...

    • Салаты

      Антипасто «Рождественская ёлка»

      By

      Этот красивый праздничный салат в виде рождественской ёлки станет весёлым и вкусным украшением вашей вечеринки. Само...

    Интересное

    Советы

    KH_11.02_124

    By 24.02.2021

    Выпечка

    Пенсии 4

    By 22.02.2021

    Закуски

    Пенсия 3

    By 21.02.2021

    Популярное

    Популярные теги

    Advertisement
    kwork
    Telderi
    To Top