Мы в соцсетях

Картофель под сырным соусом

Салаты

Картофель под сырным соусом

Загрузка…

Картофель под сырным соусом
Для рецепта потребуется:картошка 250мл теплого молока100г сырастоловая ложка муки25г сливочного масласоль, чёрный перец, паприкасушёный чесноккрасный острый перецмускатный орех
Картофель под сырным соусом
Картофель под сырным соусом
Картофель под сырным соусом
Картофель под сырным соусом
Картофель под сырным соусом
Картофель моем четкой и прямо в мундире ставим отвариваться. Когда вода закипит, подсаливаем и варим до готовности.Сами в это время занимаемся соусом. В небольшом сотейнике расплавляем сливочное масло и когда оно начнет пузыриться и шипеть добавляем муку и все время помешивая венчиком, чтобы не пригорело, доводим ее до легкой золотистости и до легкого орехового аромата.Затем начинаем постепенно, сначала небольшими порциями,  добавлять молоко, не переставая помешивать и не давая молоку пригореть и образовать кусочки. После того, как добавили все молоко убавляем нагрев на средний, размешивая доводим смесь до легкого загустения, приблизительно как кетчуп, и небольших булек, говорящих о том, что молоко вот вот закипит. Занимает это 5-7 мину. Теперь добавляем все специи, размешиваем. Назрев можно выключать и добавляем сыр. Ждем пока он весь расплавится и соус готов. Пробуем и при необходимости досаливаем…А теперь, на мой взгляд, самое эффектное. То, что делаем простой рецепт вполне конкурентоспособным для подачи в каком нибудь кафе, или ресторане средней руки с очень добротным, вкусным, сытным и простым меню. Готовый картофель, не очищая от шкурки, для аккуратности можно через сервировочное кольцо, раздавливаем.Так что у нас получается круглая шайбочка с небольшим углублениемДобавляем сверху соус и присыпаем… можно жареным беконом, можно жаренными панировочными сухариками, можно луковыми чипсами, можно жареными грибами… и немного зелени сверху. Типа вишенка на торте!. Смотрится очень аппетитно, поверьте. Про вкус сказать нечего. Картофель вообще испортить трудно, а уж богатым сырным соусом – вообще невозможно. Ну очень рекомендую. И приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

Continue Reading
Advertisement
kwork
Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

16 + 2 =

Ещё статьи из категории => Салаты

  • Салаты

    Пенсия

    By

    Увеличение выплат пенсионерам В Госдуме раскрыли три способа увеличить пенсии россиян Подробнее »

  • Салаты

    Немецкий картофельный салат

    By

    Для рецепта потребуется:1кг картошки100г бекона2-3 маринованных огурца2 зубчика чеснокатимьянчайная ложка тминадушистый перецперец горошком1 красная луковицазелёный лукМытый...

  • Салаты

    Салат с руколой и гранатом

    By

    Яркие зёрна граната как россыпь драгоценных камней украшает любую зимнюю закуску. Этот лёгкий салат – не...

  • Салаты

    Салат из груш с голубым сыром

    By

    Фрукты, зелень, орехи, сыр и винегретная заправка – это беспроигрышная комбинация для вкусного элегантного сала. Сладкие...

  • Салаты

    Антипасто «Рождественская ёлка»

    By

    Этот красивый праздничный салат в виде рождественской ёлки станет весёлым и вкусным украшением вашей вечеринки. Само...

Интересное

Советы

KH_11.02_124

By 24.02.2021

Выпечка

Пенсии 4

By 22.02.2021

Закуски

Пенсия 3

By 21.02.2021

Популярное

Популярные теги

Advertisement
kwork
Telderi
To Top