Паста запеченная в пергаменте с морепродуктами

Экзотическое блюдо из морепродуктов которое нужно обязательно попробовать.
Как приготовить:
Нагреть в сковородке масло (1 ст.л.), жарить 1 минуту чеснок с луком. Добавить помидоры, шафран и соус чили, протушить все 15 минут. Далее порвать руками базилик, добавить в сковороду и перемешать.
Нарезать рыбу на порционные куски, очистить мидии и креветки, хвосты оставить.
В кипящую воду поместить спагетти и варить неплотно прикрыв крышкой 2-3 минуты.
Воду со спагетти слить, добавить масла 2 ст.л., хорошо перемешать. Добавить к спагетти мидии, рыбу, креветки, петрушку 2 ст.л., оливки, тушеные помидоры, перец, соль.
Четыре листа пергамента нарезать на квадраты, в центр положить начинку.
Каждый квадрат пергамента свернуть конвертом и выпекать на противне в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.
Переложить конвертики на нагретую тарелку, разрезать пергамент ножницами и сверху посыпать оставшейся нарезанной петрушкой.
Украсить блюдо овощами и зеленью и подавать к столу.