Салат с фрикадельками

Интересный салат. Во время готовки придётся немного повозиться, но это окупит сполна вкус. Очень питательный.

Рецепт приготовления салата с фрикадельками

Готовим фрикадельки.
В мясной фарш добавляем 2 измельчённых зубчика чеснока, и одну мелко нарезанную луковицу. Перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут.
Достаём фрикадельки и обжариваем на оливковом масле до легкой румянной корочки.

Для приготовления чесночного соуса отжимаем лимон.
Мельчим в блендере чеснок, добавляес в него измельчённый чеснок, соль по вкусу и начинаем взбивать вливая в него оливковое масло. Должна получиться консистенция похожая на майонез.

Для салата нарезаем помидоры и огурцы, луковицу нарезаем колечками, добавляем салатный микс и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.

Выкладываем салат, сверху укладываем фрикадельки и поливаем соусом.

Вот всё и готово. Приятного аппетита.