Возьмите сковороду, на нее положите немного сливочного масла и обжарьте мелко порубленный репчатый лук, перемешанный с мукой. Когда он станет золотистого цвета, то сразу же влейте в сковородку бульон и затем эту смесь полностью перелейте в кастрюлю, где варится солянка.

Перед приготовлением борща фасоль замочите на ночь, после чего полтора часа варите её в воде.

Борщ является одним из самых известных и примечательных блюд на протяжении уже нескольких столетий. Он завоевал уважение во многих странах, хотя настоящей его родиной является Украина. Существует множество рецептов борща, незначительно отличающиеся друг от друга, да и в каждой семье его готовят по