Аюрведическая диета

Замечательная диета, взявшая за основу древние практики и знания индийского народа о здоровье и о питании в частности. В "Бхагавад-гите" говорится, что к телу нужно относиться как к ценному кораблю, который следует содержать в хорошем состоянии для того, чтобы переплыть океан материального существования, наполненный рождениями, страстью, болезнями и смертями.
Процесс снижения веса должен складываться из определенных составляющих. Во-первых это снижение потребления жиров, укрепление мышц, а также борьба с сопутствующими проблемами обмена веществ. Кроме того, есть главное правило – очищение организма от шлаков, токсинов и многих других губительных веществ, которые доставляют много неприятностей своим владельцам. За многие сотни лет были выработаны и многократно опробованы правила приема пищи по аюрведе: выпивать 1,5 стакана воды за полчаса до еды; принимать пищу в одно и то же время; никогда не жевать "на бегу"; подниматься из-за стола с чувством легкого голода.
Диета длится 7 – 10 дней и помогает потерять до 6 кг.

В меню нужно придерживаться правила грамотного микширования – никогда не сочетать молоко с овощами и фасолью, холодное и горячее. Оптимальный вариант, когда одном блюде присутствуют пять вкусов – пресный, кислый, сладкий, горький и соленый.

Первый постулат аюрведической кухни гласит следующее: «Ешь рыбы больше, чем овощей, а овощей больше, чем фруктов, и йогурт 2 раза в день». Второй постулат гласит: «Кушай только лучшее. Из лучшего ешь наименьшее». Аюрведа считает, что лучшее, это рыба, кисломолочные продукты, орехи, цельная крупа, вяленые и свежие фрукты, квашеные и свежие овощи. При чем есть надо то, что растет в вашем регионе.
Небольшой совет: садиться на такую диету надо или с подругой, или всей семьей. Можно вести дневник. Записывать в нем свои ощущения, достижения. Меню может выглядеть так: завтрак из горсти семян кунжута, фисташек и хлопьев, заправленных молоком или йогуртом, плюс 1 ч.л.меда; второй завтрак – два любых фрукта; обед – запеченная рыба, овощи и зелень; ужин – творог, йогурт, сыр на пресной лепешке, 2 финика или апельсин.

Организм человека обладает свойством самоочищения, просто надо предоставить ему такую возможность. Особенно тем, кто живет в городе или экологически неблагоприятном месте. Сам ритм современной жизни мешает многим нормально питаться. Аюрведическая диета идеально подходит для таких людей.